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ウッチン(ウコン)をかじろう。

 昔からウッチン(ウコン)は体によいと言われています。実際に、毎日少量を摂取した結果、元気になられた方をよくみかけます。

 ウコンのイメージは苦いというのが一般的でして、一度食べてみて苦さで続かなくなります。私もそうでしたが、2〜3年前に八百屋で春ウコンと
ウコンが陳列されていたので、両方購入して芽の部分は植え、残りは小粒にして乾燥したのちお茶に少量混ぜて最後にかじっています。

 その結果、秋ウコンはハーブのような爽やかな味がすることが分かり驚きました。春ウコンは広く知られているとおり、黄色くて苦くカレー粉の
原料となります。秋ウコンは白に近い色です。ウコンはショウガ科ですので、5月頃植えて12月頃に収穫します。

秋ウコン粒のサプリです。


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